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洒向人间都是爱
2015年09月11日 来源:www.mengpakezhan.com 编辑:邓道理 已被浏览:





洒向人间都是爱

——武陵源区乌龙山寨美食店店主唐江小记

      在风景秀美的武陵源城区,有一位80后青年性格爽朗、做事干练、受人称赞。他用自己的勤劳和智慧,积极推动了当地旅游餐饮的提质升级:他用自己的善良和爱心,努力书写了一曲曲无私奉献之歌。这位青年,正是武陵源区乌龙山寨美食店店主唐江。

一、拼搏成就创业梦

唐江,1980年出生于慈利三官寺的一个贫困家庭,苦难的童年练就了他肯吃苦耐劳的性格,当兵的经历让他勇敢地面对一切机遇和挑战。1999年年底,退伍回到农村老家的唐江,看到年迈的父母和破旧的房屋,心里很不是滋味。他躺在床上,心想着自己大了,不能再呆家里让父母操心了,加上那时家里已经一无所有,临近过年,他毅然坚定地选择外出打工。

之后,唐江当了几个月保安,踏了几个月三轮车,喂了几个月的猪,做了几个月的饭,学了几个月的按摩。为了生计,几乎什么活都干过,什么累都受过。2002年,经人介绍,唐江应聘到石门某景区给开发商当司机,一干就是四年。“干司机干的就是接待,与各种人接触,这大大积累了我的营销经验,为我后来的成功打下基础。”  回忆那段时间虽然工资不高,但收获很多,唐江仍然无限怀念。

此后,唐江又应聘到慈利三官寺老家的一个景区,同样给开发商当司机。在业务迟迟打不开局面的情况下,这位老总命令唐江去干销售。搞销售就必须撒名片,“第一次发名片是在黄龙洞门口,我记得我看到导游的时候,因为担心人家不理睬,伸出去的手,又收了回来。一个同事看到我这样,就过来跟我讲,说我不是干这个的料。”受到激将的唐江给自己下军令状——既然做了,就要做到最好。接下来的日子里,不管刮风下雨,唐江都在六点起床,全天坚持在几个景区散发名片,三年时间,他整整发了十万张名片。“刚开始的16天,一个电话都没有接到,没有一笔业务,我都开始有点怀疑自己了。直到第十七天,业务电话终于响起,之后,业务电话不断打进来。第一个月,我只用了十四天的时间,业务量就跃居第一,比第二名多一倍。”

在销售干得顺风顺水的同时,唐江2008年开始涉足旅游餐饮,他把目标瞄向了临近三官寺的武陵源风景区。“因为销售毕竟是给别人打工,想有一份自己的事业。我最初在武陵源摆了个夜市摊,一开始,根本没有什么生意。”他开始想办法,我印了上万张名片,到处散发,同时约定,用名片来夜市摊消费,可以免费点二十只龙虾、一盘嗦螺、两瓶啤酒。最终,唐江发出的一千多张名片被成功使用,换来了几万只龙虾的销量。成功取得餐饮第一桶金的唐江,开始有了更大的想法,他全盘接手了濒临倒闭的沙坪大院餐饮店,经过3年时间的苦心经营,他开始在武陵源的餐饮界取得一席之地。为了提升自己的竞争力,唐江不断开动了脑筋。他特别制作了一本《张家界旅游手册》,搜集了域内小至乡村等处的各种便捷服务的联系方式,甚至包括修电工、送液化气工人的联系方式,在拉赞助、售卖书籍的同时,在手册内为自己的餐饮品牌做宣传。

经过几年的发展,唐江不再满足于门庭若市的“沙坪大院”,开始有了更大的“野心”。2013年9月,唐江投资近七百万的“乌龙山寨”在武陵源宝峰湖桥头的城中村正式动工建设,并于2014年5月份正式扬帆起航,成为当地餐饮界的新地标。与此同时,他还和妻子一起把经营范围扩大到通信行业,在武陵源城区相继开了三个移动手机门店。如今,他不仅为自己成就了一番事业,还解决了当地近100名待业青年的劳动就业,年缴纳税收60余万元。

爱拼才会赢,唐江一路走来,依靠顽强的拼搏精神,正一步一步往自己设定的梦想前进。

二、诚信赢得天下客

 “以诚信铸就品牌,为客户创造价值。”这是唐江,为武陵源区乌龙山寨美食店量身定做的发展理念。

一是诚信做生意。唐江全心全意为顾客着想,在全店醒目位置设置温馨提示牌,所有菜谱公开,积极开展“文明餐桌”行动,向客人公开所有相关职能部门投䜣电话,及时处理接待问题,确保客人高兴而来,满意而归。在食品安全上,乌龙山寨在全区率先推行“健康放心厨房”同频直播的透明监控管理系统,让客人从加工到上菜的过程一目了然,确保当地群众和中外游客明明白白消费。

二是诚信待顾客。兑现顾客的承诺,哪怕是口头协议,也一定要做到。2014年9月份珠海一批客人到武陵源区乌龙山寨店就餐,当时订餐时客人买了近万元的酒水,客人说没喝完就不退,但唐江承诺喝多少算多少,客人接待完后就直接离开了,后来唐江要求财务人员按照没有喝完的酒水金额迅速退回给了客人。珠海客人非常感动,回单位后还寄了很多当地特产表扬了唐江,并将自己单位以后到武陵源旅游度假的用餐安排指定在乌龙山寨。

三是诚信待员工。幸福的企业从幸福的员工开始,唐江除给员工提供较好的职业发展空间外,重点关注员工的衣食住行,配备功能完善的职工宿舍,每月组织丰富多彩的工会活动,年底组织优秀员工出外旅游考察等等,进一步增加大家的企业荣誉感和团队凝聚力。在员工及其家庭发生困难的时候,唐江总是第一时间伸出援助之手。2014年年底,唐江给每个员工的家庭送了一床鸭绒被;2015年4月份,员工小张的弟弟在家服农药,急需一笔钱救治。唐江除了及时给他借款3万元外,还自己带头捐了1000元,并发动其他员工帮助小张渡过难关。小张事后很感动,逢人就说:“在乌龙山寨做员工很幸福,唐总待我们如家人。” 

诚信赢得天下客。唐江经营乌龙山寨特色餐饮以来,着眼于品牌建设与管理,努力创造品牌核心竞争力,以湘西人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀,以弘扬民族特色饮食文化,创建民族特色餐饮的卓越品牌为己任,用诚信赢得了市场的认可和广大消费者的青睐。据统计,一年下来,唐江的乌龙山寨美食店共接待海内外游客30万人次,未发生一起游客投诉,在大众点评网张家界美食中总是位居榜首。为此,中国知名主持人、企业家杨澜,中国知名青年歌手陈楚生、中国首位轻量级世界拳王杨建平等社会名人先后慕名光临唐江的美食店,并与唐江合影留念。

2015年3月19日,唐江的乌龙山寨美食店被授予武陵源区首批诚信经营旅游餐馆;2015年4月份,唐江的乌龙山寨美食店被评为张家界市餐饮服务食品安全示范单位。

诚信,人类最美的风景。唐江,在干事创业过程中,一直牢牢记住了“诚信”二字,也一直用实际行动诠释了“诚信”的真正含义。

三、爱心温暖山水间

唐江受人称赞,不仅因为他肯想肯干,在事业上取得了初步成功。更因为他时刻都满怀着一颗爱心,经常向社会传递着正能量。以至于武陵源的山水间,不是回荡着他助人为乐的故事。

2012年10月的一天下午5时许,唐江在他经营的沙坪大院美食店,发现餐桌上一位男性中年游客眉头紧锁,估计是遇到什么困难了。经过询问其团队导游才知道,这位游客来自山东青岛,姓高,当天下午接到家里母亲病危的消息后,很想立即赶回家去,可是当时张家界和青岛之间没有航班,一时急得不知如何是好。唐江一边安慰高姓游客,一边咨询旅游同行的朋友,在得知长沙有直飞青岛的航班后,便建议游客从长沙返回青岛。高姓游客接受建议,订好当晚9点半长沙到青岛的机票后,仍然满脸愁容,原来是从武陵源到长沙没有直达车了。唐江得知后二话没说,就开自己的私家车免费送高姓游客往长沙赶。经过三个多小时的连续行驶,唐江终于将高姓游客送到长沙黄花机场,赶上了前往青岛的航班。临上飞机之前,高姓游客含着热泪向唐江连声道谢:“张家界待我如亲人!今生今世我都会铭记你的无私帮助!”

2013年6月的一个雨夜,一对年过花甲的北京夫妇游客,驾驶着自己的私家车不慎驶向了武陵源天际路的路边半坎下,一时间不能动弹,情形十分危险。碰巧被在沙坪大院美食店的唐江发现,于是他急忙叫来店里的员工一起冒雨将半坎中的北京私家车推回到公路上。北京夫妇非常感动,拿出一叠现金要感谢唐江等的帮助,唐江和他的员工早已消失在蒙蒙的雨夜之中。

“今天发生在酒店门前的油罐车火灾,如果不是得益于唐江的员工及时扑救,一旦发生爆炸,后果不堪设想!”2014年8月5日下午,武陵源城中村的许多居民仍然心有余悸。当天中午,一辆停靠在宝峰湖大桥北端路左侧的油罐车,正准备向某酒店输送燃油时,靠近车身的卸油口突然冒起滚滚浓烟,唐江经营的乌龙山寨酒店员工第一时间发现,第一时间报警,第一时间沉着处置,使用10余具灭火器,数分钟内即将火灾成功“掐灭”。“当时现场相当纷乱,相当危险,许多人纷纷往后躲!我们唐总平时加强了我们的消防培训,还要求我们他人遇困难一定要帮忙!”酒店厨师长小毛第一时间发现情况不妙,随手提起酒店的灭火器就往店外冲,他还不停地回头喊同事拿灭火器。在小毛等几位员工奋力扑救下,油罐车刚刚冒起的火苗瞬间被扑灭。唐江用自己平时的善言善行,感化着身边的每一个员工,让大家都自觉成为危难之时显身手的一员,尤为难能可贵。

大爱无疆,人间有情。2015年5月15日下午,武陵源区民政局二楼会议室内,一位80后青年小伙为军地坪街道办事处画卷路社区因病致困的邓昌文等5个贫困户共送去爱心款1万元,帮助他们早日战胜困难。这名爱心青年小伙,正是乌龙山寨武陵源店店主唐江。唐江表示,自己近年来依托党的好政策得到了发展,帮贫扶困回报社会是自己应尽的社会责任。今后,他还会一如既往地奉献爱心,关注、关心、关爱弱势群体,让世界变得更美好。区民政局负责人介绍,唐江不是第一次献爱心,早在去年8月份的民间“冰桶挑战”公益活动中,他就首次为区慈善总会捐款5180元。他的爱心款数额如今已创造了区慈善总会成立以来个人一次性捐款的最高纪录。

  “帮助他人,快乐自己。”如今的唐江,仍然雄心勃勃,正在其经营的酒楼旁装修一家名叫“佐邻”的特色客栈。之所以取名“佐邻”,就是寓意他的事业他的爱心要帮助更多的人。他的人生规划里,希望能早日成立自己的爱心基金,为孤寡老人、留守儿童、病困家庭等更多的弱势群体提供应有的帮助。







































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