闯进“盘谷客栈”

一部《红楼梦》道尽了人家辛酸事，而小说中的“刘姥姥”进“大观园”的情景却留在了我的记忆深处。今年初夏，我为了对武陵源特色客栈作些探究，除了走访“观山悦”外，又应朋友之邀来到了溪布街66号的“盘谷客栈”。

当我走进盘谷客栈时，那情景真以为是闯进了大观园。客栈负责人姓彭，他与我相识很早，他十分热情地向我介绍了客栈情况。他首先告知我的是这家客栈内装修是仿真明清风格的，其外观则是翘檐飞角，而窗棂、窗花、石墙、翠竹尽显古朴、典雅。一楼配有茶室与琴房，有人闲来抚上一曲，琴音袅袅让人神思遐想了！

“盘谷客栈”拥有高级套房、双人标间等68间客房，仅装修与添置设备耗资达680万元。自2012年6月18日开业以来，其入住率每天达80%。其中团队入住占60%以上，网上订房等20%，其他散客为20%，客源来自欧美、东南亚、台湾等地区，仅台湾客人入住客栈占境外客人的5%。团队合作送客的主要是张家界西部国旅、亲和力和长沙铁旅等旅行社。就在我与客栈管理人员交谈中，一位漂亮的女士走进客栈到前台订房，她很高兴的对我说“把客人送到这家客栈入住，一般都会非常满意！”她还告诉我说，她很早就认识我，她现在在政府机关供职。

“迎宾大鼓，拦门酒以及用歌声欢送是客栈迎送客人的基本礼仪，我们要让入住的客人感受到我们的热情与友好！”负责管理客栈的彭先生如此说。触摸那透着古朴气息的木质家具与楼梯扶栏，穿行在珠帘与绣花窗巾装饰的客房中，盘腿坐在北方大炕上品茶聊天。我似乎感受到了“大观园”的豪华，便联想到了台湾著名作家、诗人余光中笔下的“怀念旧时光”，更加确切地体会到“民族的才是世界的”；不然，欧美客人为什么会喜欢这家客栈呢？

“湘小伍”独有“家”味

“湘小伍”不是一个人，而是一购物企业品牌。不过，“湘小伍”牵涉到一个人，这个人叫朱万璋。

5月中旬的一天，朱万璋从市区赶到武陵源打电话请我吃中饭，他知道我到武陵源，他特意赶来与我见面的，他要让我去参观他的“湘小伍”哩！

关于朱万璋，这个军人出身的“帅小伙”，年仅30出头，可他在张家界以网络营销而窜红；而今又转型做购物了，“湘小伍”是他从别人手中接过来的购物品牌。对于旅游购物，人们颇多争议，主要是价格欺诈，假货充斥，令人防不胜防！可朱万璋是“初生牛犊不怕虎”，他硬着头皮将“湘小伍”打理出另一番新景象了！

购物是一场革命，朱万璋首先是对购物理念有了提升，他不屑于打价格战，也不以次充好，对货物的种类、品质、价格、包装、服务、宣传营销以及购物场地的文化氛围营造都是颇具匠心！瞧，走进武陵源天子街的“湘小伍”门店，那气派就是不一样哟！精致、精美与精品充斥了我的大脑，我对每一件商品都充满了好奇心！朱万璋拿出一个“葛根酥”点心小礼包，包装盒上有鲜红的色带，它使我想起童年时见过的“糖食包”，那是用草纸包的饼干，外套红纸条儿。朱万璋告诉我这个礼包的包装取自于“糖食包”的包装而被我看出来了。

一边购物，一边品茶；我对“湘小伍”似乎也动了真情。朱万璋的商标设计上有一个具有民族元素的人物头像，他告诉我其创意的原型就是我！因为，朱万璋觉得我身上具有土家族人特有的气质！

土鸡蛋、菌类、茶叶、工艺品等商品是中外游人喜爱的商品，而我更多的是品味出了“湘小伍”独有“家”的文化味儿！

“山沟沟”的绿色梦想

“住在星级酒店，吃在农家小院”，是时下许多人对生活的一种追求，住得舒服一些，吃得有味一些，还要绿色环保一些！

五月的一个下午，一位叫陈莉的青年女子开车到青和锦江酒店大门口，她是专程接我去“山沟沟”品尝土家美食大餐的。早几天，我从一些资料上了解到“山沟沟”，又被人邀请去吃饭，我对这个农家乐的风味餐馆的印象是相当不错的。

而为了更加了解“山沟沟”，便打了电话给业务联系人陈经理，没想到第一次通话了解一些情况时，陈经理知道我的名字后即对我说：“我认识您，因为我在许多酒店工作过，在张家界做旅游不可能不认识您呀！”她的话让我听得心中有些洋洋得意了！我听多了这样的话，姑且认为是旅游职业经理人对我的一种习惯性恭维罢了！然而，当我与陈经理接触后才知道她不是一般的职业经理，而是“山沟沟”名副其实的“老板娘”！她与丈夫共同创业建立了“山沟沟”农家乐餐馆，她是湘潭人，早在90年代来到武陵源“打工”结识了武陵源一位土家“阿哥”，并喜结连理。陈莉说她爱武陵源的山水人，也爱上了当地饮食文化。随着旅游业不断发展，她们夫妇便不断挖掘土家美食与农耕文化，将农林牧结合起来做上了餐饮生意。

土菜土味土方法，他们请了一些农妇上山扯野菜，而发展农家养鸡养猪以及种蔬菜；由于原生态的菜品原料加上传统的做工使“山沟沟”名声越来越响！就连著名歌唱家宋祖英等名人大腕儿也会到“山沟沟”用餐哩！

三个人，三个火锅，还有许多配菜。陈莉让“大师傅”特地为我烹制了一桌好菜，其中就有一个“干锅斑鸠”，那可是上等野味哩！因为，当地有句民谚叫“飞斑走兔”，看来，这“山沟沟”还真有些绝活呀！

再到“山沟沟”，我似乎明白了一对农民夫妇的绿色梦想会不断实现的！