郎打瞌睡姐来摇；

　　看到鲜花你不采，

　　前世得的瞌睡痨。

　　——桑植民歌

　　竹溪有一则流传很广的笑话：竹溪一后生出外当兵几年，退伍时带回一口南腔北调，寨里人听不惯，常背地里指指戳戳地议论。其父心里很窝火，却没机会发作。一天，父子俩下地做农活，路过一片荞麦地，儿子指着正开花的荞麦问父亲：“那红杆杆绿叶叶开白花的，是啥玩意儿？”父亲气不打一处来，抄起肩上扛的家伙朝儿子打去。儿子猝不及防，倒在荞地里，抱着脑袋大叫：“荞地里打死人啦！”笑话归笑话，后生倒也道出了荞麦的主要特征。

　　荞麦是一年生草本植物，也是一种普通的粮食作物。荞麦在我国有着悠久的种植历史，两千多年前的汉墓里出土的实物就有荞麦。它按品种分为甜荞和苦荞，按播种季节分为春荞、伏荞和秋荞。荞麦耐寒耐贫瘠，生育期短，抗逆性强，不用除草，不用施肥，不用杀虫，一年中可多次播种多次收获。竹溪的荞麦大多是秋荞且品种为苦荞。平时，它默默无闻，要么种在岩壳地，要么长在野山里。关键时刻，它又充当起救灾备荒作物的角色。竹溪“五旱三涝两平年”，夏秋季节，不是洪涝灾害频繁，就是久旱不雨田地龟裂，禾苗缺水枯死或水冲沙压，农民的辛苦化为泡影。这时候，上面就派干部下村进寨，组织动员农民抗灾自救，自救的主要办法就是栽番薯种秋荞。“疏麻大豆已前辈，荞麦晚菘初后生。”

　　荞麦出苗早，生长快，从种到收只要两三个月。荞麦站在秋天的山坡上田野里，枝枝相扶，叶叶露翠，为略显单调的秋天增添了亮色。一片片绿油油的荞麦地，枝摇叶摆，随风起伏，如波如涛。每株荞麦能开出一两千朵雪白雪白的花。这花，一朵朵看，细小瘦弱，不娇艳，不诱人，可连成一片，却不声不响地透出繁盛灿烂来。

　　夜晚，荞麦花是月光的情人。在月光朗照下，荞麦花洁白无瑕，满铺似雪，朦胧凄迷，楚楚动人。白居易有诗曰：“独出前门望野田，月明荞麦花如雪。”作家鲍尔吉.原野在《荞麦花与月光花》里有这样的描述：“它们迸放繁密的白花，花瓣密得把地皮都遮住了。在白花花的大月亮地里，就是一场大雪。”“月色细腻柔美，地上的坑坑洼洼无不承受到这种白面似的抚摩。当然月亮不会无故出窍，倘若在地上有情人，必是荞麦花无疑。荞麦花在倾泻的月光下，微仰着脸，翕张口唇，感泣而无力言说。”“那种朴实的村妇气，在月下净去，宛如城里美人了。”古人在观察荞麦与物候的关系时，北宋陈师道在《后山丛谈》里也有这样的记载：“中秋阴暗，天下如一。荞麦得月而秀。中秋无月，则荞麦不实。”月夜不仅让荞麦花冷艳妩媚，而且关系到荞麦的秕实丰歉。

　　白天，荞麦花和蜂蝶做着露水夫妻。天高气爽，秋阳融融，荞麦花开得清醇簇密，芳香沁人。“荞花冉冉蜜脾香”，它用缥缈的甜香招蜂引蝶，毫无遮掩地在天地里欢娱做爱，授精繁衍。荞麦花泌蜜丰富，中午为最，也是蜜蜂蝴蝶采蜜授粉的最佳时节。荞麦花繁而实少，要更多结实，只得依靠蜂蝶作帮手，凭脉脉花香招惹它们也就不足为奇。

　　荞麦本身是丹青高手，颜色搭配得自然协调，顺眉顺眼，天衣无缝：绿绿的叶，红红的茎，白白的花，黑黑的实，黄黄的根。我们常说五颜六色，荞麦身上真是五色纷呈。荞麦就是一幅画，就是一首诗。上网随便搜索了一下，发现从古至今，有很多人都惦记着荞麦。陆游曾咏道：“病去身轻试杖藜，满村荞麦正离离。”“寒风萧萧凋榉柳，暖日晖晖秀荞麦。”“城南城北如铺雪，原野家家种荞麦。”陆游是很喜欢荞麦的，他有不少诗作都留下了荞麦的影子。温庭筠有诗云：“日暮飞鸦集，满山荞麦花。”以傍晚时分满山洁白的荞麦花写环境的清幽宁静。我很欣赏明代镏松的诗：“顺应门外斜阳里，荞麦花开似故乡。”借荞麦花表达思乡之情。

　　荞麦的籽实是不太规则的三棱形。竹溪有个关于荞麦籽实形状的传说：很久以前，荞麦和麦子是两兄弟，样子都是椭圆形的，而且非常要好。后来受人挑唆，两兄弟翻了脸。有一天，两兄弟狭路相逢，说着吵着，竟动手打起架来了。麦子把荞麦打了三瓦片，荞麦把麦子肚子砍了一刀，两兄弟都留下了伤疤，从此，荞麦变成了三棱形，麦子身上留下了一条缝。

　　荞麦低贱易种，不需过多经管。随手撒下几把种子，不多久，会有或多或少的收获，但一般都不高产，一亩能收几十斤就已不错了。大集体时代，队里也会在瘦坡烂地远山野岭种上一些荞麦。荞麦是粗粮，交公粮不要，卖余粮不收。队里就把荞麦分给社员作口粮，去壳后磨粉磨浆，做荞面糊荞粑粑吃。有孩子久吃生厌，看到荞麦做的饭食就摔碗发脾气，大人也不急，边捡摔在地上的饭碗边斥骂：叫花子还嫌荞面糊，饿死你！荞麦帮助竹溪人填饱了肚子，挨过了一个个艰难的日子。

　　小时候，母亲用家织布给我缝制了一个枕套，里面的填充物就是荞麦壳。淡淡的荞麦味，久而不弱，清而不浊，散而不走，枕着睡觉，死沉死沉，雷打不醒。

　　荞粑粑有一种植物的清苦气，回味绵长。竹溪有很多与荞粑粑有关的旧俗。一是用荞粑粑敬土地神。阳春三月，地气上升，百花盛开，各种冬眠动物也逐渐苏醒出动，里面不乏有毒的动物，如毒蛇蜈蚣之类。而小孩又天生好奇好动，喜欢招惹这些动物，经常有小孩被蜈蚣蜇了毒蛇咬了的事情发生。大人便想出一个办法，用荞粑粑去敬土地神，祈求土地神的保佑。敬了土地神，五毒就被堵在洞内出不来了。荞粑粑好吃不好看，竹溪人怕亵渎了土地神，便一边敬祀一边解释：荞粑粑敬土地，此地只有此货。请求土地神宽恕谅解。也真怪，用荞粑粑敬了土地神后，寨子里的小孩一年平安无事。一是用荞粑粑安魂。活蹦乱跳的小孩，突然莫名其妙的发烧了，大人就会无端地怀疑小孩的魂被什么怪物勾去了。傍晚时分，大人就会到桥头或野地里喊魂，一边喊魂一边把魂往家里引，勾去的魂就随着大人的喊声回来了，孩子的烧也退了。灵魂灵魂，人是有魂的，但魂是什么东西，谁也说不清，令人费解。为了防止小孩的魂被鬼怪勾去，每年的农历三月三，大人就让小孩吃荞粑粑，说是吃了荞粑粑就能稳住人的魂，不至于被鬼怪勾了去。

　　在物质、精神生活迅速丰富的今天，过去穷怕饿怕的人们，却越来越热衷追求享受，原有的生活方式、行为习惯、饮食嗜好都在悄然改变。快节奏的社会生活，激烈竞争的工作压力，对活在当下的人们身心健康造成了严重的威胁，很多人长期处于亚健康状态，患上了现代文明病。面对这种现状，大家都在努力寻找一种既有药物的功效，又没有药物副作用的食品。“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”人们终于找到了苦荞麦这种理想的食品。苦荞麦食药同源，是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其营养价值居所有粮食作物之首，且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，兼具养生、保健、食疗三重功效，对现代文明病、中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。这还了得！于是，土里土气的荞麦，实现了华丽蝶变，成为现代文明人的新宠。人们开发了很多与荞麦有关的食品和用品，苦荞茶、荞麦面、苦荞酒、荞麦片、荞粑粑、荞麦枕头等，都是城里人的抢手货。城市里的好多家庭都改喝苦荞茶了，酒店、洗脚城都在为顾客提供苦荞茶。卖荞粑粑的店子开了一家又一家，还时常断档缺货。

　　城边有家农家饭庄，除家常菜可口外，庄主还每天准备了很多乡下来的荞粑粑，安排人切成薄片，放在木炭火上烤得二面焦黄，放上几碟土蜂蜜，供候餐的顾客用烤焦的荞粑粑蘸着蜂蜜吃。荞粑粑和土蜂蜜的喷香味道馥郁而来。顾客也许事后记不住吃的饭菜喝的酒，却忘不了那荞粑粑土蜂蜜。饭庄每天食客盈门，好多人莫不是冲着荞粑粑土蜂蜜而来。

　　不知竹溪人能不能抓住机遇，把那“红杆杆绿叶叶开白花”的荞麦种出一点规模和气势来。我是由衷希望着的。（完）

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