当前位置:首页 > 新闻资讯
洪江血粑鸭被端上央视《行走的餐桌》
洪江血粑鸭这道洪江特色名菜被端上央视9套美食节目《行走的餐桌》。
洪江血耙鸭具有典型湘西风味的名菜,发源于享有“中国第一古商城”美誉的洪江古商城。烹饪时,把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、鸭血糯米粑和洪江特制的甜酱在沸腾的油里炸熟,然后放清水,慢火煨煮,成品以其浓香、味足、色金黄,质酥肥而著称,是洪江当地人招待外来宾客的必选菜。
张家界梦帕客栈 http://www.mengpakezhan.com/
邮箱:mpkz@33519.com